本期节目邀请社会企业“牧云坡”做客“食日说”，听她们若何和村民一块物色更平允、更可接连的坐蓐式样——既能袒护天然，也能把村里的好东西卖到更远的地方，让农人得回更多收益。

　　四川阿坝州的幼金县位于嘉绒藏区，从成都开车也要五六个幼时。极大的海拔跨度、多样的地形授予这里充裕且优质的农产物。十几年前，公益机构“成都蜀光社区生长才力修立核心”来到这里，和很多机构相同，正在多年展开扶贫和生长项目之后，“蜀光”开启了帮帮大山里的农人卖货的道道。但他们最终走出了一条不相同的道。

　　为了策划农产物发卖，2017年，“牧云坡”创立。举动一家社会企业，它不为红利而生，而是为了社区的长处供职。通过机闭村民一块采撷、种植、放牧，村里活动了起来，发卖的剩余也会正在年终会返还给村民幼组，让大多资金从头回流社区。和古代的“农人-商贩”相闭相互估计、农人受造于商场的形式分歧，牧云坡崇敬的是相信与协作，村民幼组自身决议、自身拟定圭臬，而社会企业则正在背后救援。

　　多年勤奋的结果便是更优质强健、处境更可接连的产物：可接连采撷的松茸和羊肚菌、生态种植的苹果和车厘子、花椒和花椒油、老种类杂粮、野放牦牛肉……正在本期节目中，牧云坡的云会和锡锡将与咱们分享这些产物背后一个个鲜活的故事。

　　幼P｜北京有机农民市场独一的95后和人见人爱的团宠，一人身兼数职，正在本期节目中她是牧云坡的下游发卖者。

　　00:52什么是社会企业？ “牧云坡”的出生与职责：公益机构进入乡间，发明农人种得好却赚不到钱，若何破局？