1月25日（尾月二十六）远正在江苏的林先生收到了两天前正在拼多多下单的临夏牦牛肉礼盒，这是他本年的第43次回购，除了出差的日子，他险些每周都要网购一次，随时都能吃到故里的稀罕牦牛肉。而正在1000多公里表的甘肃省临夏市枹罕镇，当清晨的第一缕阳光穿过凛凛的朔风照射大地，求实清源屠宰加工场里，依然是一片忙碌的景物。工人们穿戴整洁的使命服，戴着口罩和手套，熟练地支解着刚才屠宰完的稀罕牦牛肉。这些牦牛肉，将通过拼多多等电商平台，高出千山万水，送到寰宇消费者的春节餐桌上。

　　临夏地处青藏高原与黄土高原的过渡地带，是镶嵌正在甘肃这柄“玉如意”上的一颗璀璨明珠。自古以还，临夏即是古丝绸之途南道要途、唐蕃古道重镇、茶马古道闭键，享有“西部旱船埠”的美誉。

　　“牦牛开头于中国，是独一能正在青藏高原的高寒牧区繁衍的牛亚科动物，有‘高原之舟’和‘万能牲畜’的美誉。生存正在中国境内的牦牛占全全国总牦牛数目标93%。因为长年生存正在高寒区域，没有工业污染，没有化学肥料和农药的危险，却有自然、广宽的牧草高原，明净的生态境遇成就了这一精良的畜种。”沿着临夏清源公司的观光廊道，董事长绽学忠边走边先容说，牦牛吃的是自然牧草，喝的是雪山融水，这使得牦牛肉肉质鲜嫩多汁，养分丰裕，它的绿色自然、高卵白、低脂肪、矿物质丰裕等甜头依然被全全国公认。

　　“藏区放养牦牛，但不宰杀，临夏以是成为青藏牧区牦牛、藏羊往还的苛重集散地和牦牛肉的供应地。”绽学忠说。据临夏州官方统计数据，州内屠宰加工企业开导了藏区、东南沿海等广宽的贩卖市集，盘踞了藏区牛肉供应90%的市集份额，临夏已成为青藏牧区牦牛、藏羊往还的苛重集散地。

　　2024年，临夏州竭力打造中国牛羊全家产链发显现范区。全州牛喂养量抵达118.8万头，羊喂养量抵达1131.5万只，牛、羊范围养殖场辨别达667家、581家，范围养殖户辨别达2.06万户、3.87万户，牛羊全家产链产值达306亿元。临夏牦牛肉以其生态上风和科学加工办法，成为本地市集的一张咭片。

　　但因为市集和消费者对临夏牦牛肉的认知不敷，成为家产发达的一大瓶颈。很多消费者以为，西藏是牦牛肉的苛重产地，而对临夏这一供应地却知之甚少。

　　优质的产物因人们的认知不敷和物流短板，无法融入更大的市集。直到2022年，拼多多完结了西部区域不包邮的史书，随后又推出“撤职物流中转费”新政，摊薄了食物的物流本钱，帮帮更多西部特性产物冲破地舆阻隔，将那些由于邮费而断裂的沟壑一点点填平。

　　正在清源公司的屠宰加工车间里，工人们熟练地操作优秀筑造，服从法式化流程举行牦牛的屠宰、支解和加工。

　　“临夏及其边缘是自然的牧场，草原上放养的牦牛一年长50公斤，谷饲的黄牛一年能长600到700公斤，相较之下，牦牛的优质卵白含量高达35%，全全国没有哪一个牛种能跨越牦牛的卵白质。”绽学忠先容，从活畜形成产物，清源公司以生物科技的理念和请求做产物，花了11年独创了鲜肉歇眠本领，最大水平地保存肉的活性和养分因素，解冻后细胞无缺，血水分泌少，口感与刚宰杀的牛肉无异。

　　恰是由于具有完美的临蓐步骤和优秀的加工本领，清源公司从养殖源流到产物加工，各个闭键苛刻把控，肉品获得藏族同胞的高度承认，200余家贩卖网点组织正在西藏、青海、四川、云南四省的藏族集合处。

　　“守旧的大畅达供应固然销量可观，但消费群体和地区过于齐集，对牦牛肉的流传和渠道扩张没有帮帮。”绽学忠连续思让更多人品味到牦牛肉，但因为存正在着认知壁垒和交通未便，牦牛肉持久以还“养正在深闺人未识”，难以走向寰宇市集。

　　清源公司电商担当人王旭算了笔账，“过去，物流本钱居高不下，每运输一斤牦牛肉到海表，运费险些盘踞了本钱的一半，这使得产物价值缺乏角逐力，并且运输光阴过长，首要影响了牦牛肉的稀罕度。”

　　2024年，清源公司测试正在电商渠道组织。“拼多多具有宏伟的用户底子，也许将咱们的产物精准推送给寰宇各地的消费者，极大地拓展了市集空间。”王旭说道。

　　旧年6月，该公司正在拼多多平台上开设的官方旗舰店，通过“黑标”认证，吸引了繁多消费者的眷注。“咱们正在拼多多上获得了不错的功劳，店肆复购率抵达了35%，有位江苏的顾客回购了40多次产物，店肆平素每天都有1000独自揽的成交，年前成倍伸长，日均近3000件。”目前拼多多已成为求实清源公司拓展电商生意的苛重线上渠道。

　　举动肉类的新兴优质选拔，牦牛肉成为拼多多重心帮帮的产物之一。借帮平台的大数据了解，求实清源深远相识消费者需求，针对性地优化产物组织。正在年货节时间，求实清源推出了牦牛吊龙、原切牦牛肉、带骨肋条等牦牛肉精支解礼盒，深受东部区域消费者友好。通过拼多多平台，该公司牦牛肉的市集领土从苛重的西藏、云南、四川等地，获胜拓展到了江浙沪、广东、广西等区域，寰宇消费者对临夏牦牛肉的认知度和购置量不停攀升。

　　正在隔断清源公司200多公里的牧区，牧民老马正在家门口满心等候地拆开拼多多包裹，内部是他为家人选购的取暖器，用以抵御牧区冬日的苛寒。老马笑着感叹：“通过拼多多，咱们的牦牛肉能卖到寰宇各地；而咱们正在牧区也能像城里人相通，正在网上买东西，现正在线月，拼多多撤职了青海、甘肃、内蒙古等西部区域的物流中转费，不断促进“电商西进”，使西部区域的宽广消费者迎来“统统包邮”后的首个春节。

　　正在“电商西进”的促进下，东部区域的丰裕年货产物初步大范围涌入西部，西部区域的甘肃牦牛肉、宁夏滩羊、内蒙古酸奶糕等特产也迎来开采东部及寰宇市集的新时机。1月23日，拼多多颁发的年夜饭陈述显示，甘肃、西藏、青海等区域的水饺订单量同比暴增371%；东部区域的海参、鲍鱼等海鲜水产订单量同比伸长183%。

　　与此同时，西部区域的优质羊肉也正在加快“东出”，甘肃、内蒙古、宁夏等产区的羊肉销量均达成翻倍伸长，使羊肉成为销量伸长最速的肉类产物，为东部及寰宇区域的年夜饭增进了一道“硬菜”。

　　一进一出，这场双向奔赴的年货大采购，不但是一次物理上的高出，更是一场闭于“电商西进”的活络实验。正在这场革新中，拼多多正以其特殊的形式和政策，书写这场“甘”味革命背后的故事。

　　依据《中国乡村电子商务发达陈述（2023-2024）》，截至2024年闭，西部区域通过电商平台达成的农产物贩卖额不断伸长，此中甘肃等地增幅尤为明显。电商西进战略使得西部区域跨越60%的行政村接入了高效的物流配送搜集，大大缩短了农产物从田间到餐桌的光阴。

　　电商西进，一头毗连生机改良生存的通俗牧民，一头承载着偏远区域消费者对好物的热切等候，好商品走了出去，很多好东西也翻山越岭而来，让东西部住民的好日子同频。对待和临夏牦牛肉相通的优质“甘”味而言，这仅仅是个发轫。（记者 刘蔚霞 文/图）

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